"Der Veganismus ist eine der am schnellsten wachsenden sozialen Gerechtigkeits-Bewegungen unserer Zeit.
Auch wenn heutzutage Menschen aus unterschiedlichsten Gründen zu einer veganen Ernährung finden, und es augenscheinlich immer mehr »Lifestyle-Veganer*innen« gibt, sind es die ethischen Argumente des Veganismus, die für sein starkes Wachstum verantwortlich sind. Die Ausbeutung von fühlenden Individuen zu kulinarischen Zwecken ohne ernährungsphysiologische Notwendigkeit wird von Jahr zu Jahr für immer mehr Menschen inakzeptabel…
…Die Anzahl deutscher Veganer ist von 80.000 im Jahr 2008 auf 1.130.000 im Jahr 2021 gewachsen.“
Vegane Ernährung für Einsteiger – auf den ersten 90 Seiten geben Sebastian Copien und Niko Rittenau Basiswissen: wie versteht und behauptet man sich als veganer Anfänger?
fs
