Magazin Visionen - Einfach. Besser. Leben.

Heilende Küche

Es ist nicht neu. Aber total aktuell. Essen macht gesund – Essen macht krank. Uns und die ganze Erde – krank und gesund. Die Küche spielt daher eine große Rolle für ein gesundes Leben. Am Herd, am Gemüsebrett, am Esstisch geht es um eine heilsame Ernährung.

Shabnam Rebo, bekannt als Foodbloggerin The Hungry Warrior, hat ihren eigenen entzündeten Darm geheilt – mit pflanzlichem Essen. Healing Kitchen heißt ihr Buch voller guter Erfahrung und guter Rezepte: für eine heilsame Ernährung.

Shabnam Rebos Darm und ihr Immunsystem waren schon in jungen Jahren heftig entzündet. Zahlreiche Krankenhausaufenthalte bis hin zu künstlicher Ernährung halfen nicht. Gerettet hat sie die Umstellung ihrer Ernährung auf vegan.  Shabnam Rebo lebt fast beschwerdefrei und hat im Schreiben über gutes und gesundes Essen ihre Berufung gefunden.

Wir haben einige der entzündungshemmenden Rezepte ihrer nicht nur Darm-freundlichen Ernährung ausprobiert und können bestätigen: gesund schmeckt. Wir empfehlen…

 fs

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FOTO: © Verlag Droling Kidnersley, Shabnam Rebo

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