Als wir uns vor rund 20 Jahren für eine pflanzliche Ernährung entschieden, dachten viele, wir hätten nicht alle Tassen im Schrank.
Auf Reisen nach unserer College-Zeit haben wir unabhängig von einander die vegane Ernährung für uns entdeckt. Sich vegan zu ernähren, fühlte sich für uns richtig an – und wir sind dabei geblieben. Je mehr wir uns im Laufe der Zeit mit Ernährung beschäftigt haben, desto mehr verstanden wir, wie gut es ist, sich vegan zu ernähren.
Stephen & David
Ein Kochbuch mit fast 250 Rezepten, das für jeden Bereich zeigt: so entsteht ein Gericht. Von ganz einfach über etwas anspruchsvoll bis zur freien Kreation. Die irischen Autoren und Zwillinge Stephen & David Flynn, The Happy Pear, wurden 2004 vegan mit einem kleinen Gemüseladen. Heute ist das ein FoodCenter mit Café, Shop, Rösterei, Farm, Onlinekursen und inzwischen fünf Kochbüchern. Ihr aktuelles Vegan Cooking for Everyone macht jeden echten Anfänger: „frei im Geschmack und selbstsicher in der Kochtechnik“.
fs
