Die Wahl des Saatguts fürs kommende Gartenjahr bietet erstaunliche Gelegenheiten, alte Sorten zu erhalten, gezielt den individuellen Standort zu bedienen und selbst in die Vererbungslehre hinein zu spüren.
Artenvielfalt ist in aller Munde: Ohne eine ausreichende Menge an den verschiedensten Vertretern von Fauna, Flora und Funga, die ein Ökosystem einzigartig, stabil und optimal ausgewogen gestaltet, funktionieren die natürlichen Kreisläufe nicht, und die Systeme brechen in Folge zusammen.
Doch wie sieht es mit der Sortenvielfalt aus? Fällt uns überhaupt noch auf, dass wir im Supermarkt fast nur noch Sieglinde und Laura angeboten bekommen und dass sich unsere Apfelvielfalt in der Regel auf Elstar, Gala, Golden Delicious, Braeburn und Jonagold beschränkt? Dabei gibt es in Deutschland mehr als 500 zugelassene Kartoffelsorten und nicht weniger als 2.000 Apfelsorten. Im Handel haben sich allerdings jene Sorten durchgesetzt, die ertragreich sind, schädlingsresistent, lager- und transportfähig und dazu hübsch anzuschauen und geschmacklich angepasst.
Martina Pahr
